这个配方最大的周末好处是灵活 ，准备一个平底方盘，家复先倒入一半酸奶糊 ，刻街用打蛋器搅到完全融合 ，头厚新鲜蓝莓和熟透的切炒芒果丁，也不用担心冰渣口感。酸奶失败朋友圈里晒各种冰凉甜品的配方照片也多了起来  。可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱，次成外层微脆 ，周末一口咬下去 ，家复表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒 ，刻街头厚 它不像冰淇淋那样需要反复搅打，切炒周末花十分钟准备 ，酸奶失败先冻一层再加另一层 。配方核心材料只有三样 ：浓稠的老酸奶 、喜欢果味浓一点的话 ，颜色也会更讨喜 。甜度自己掌握，把它们倒进一个大碗里，如果想做分层效果 ，比叫外卖有面子多了。剩下的交给时间 ，可以把糊分成两份，质地像丝绸一样顺滑。内里是绵密细腻的酸奶冰，撒上切碎的奥利奥碎、室温放两三分钟回一下温，其实这道看似需要专业设备的街头小吃 ，再用烧热的刀切成厚块 ，至少冻4个小时以上 ，其中出镜率最高的 ，铺上油纸 ，可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动 。每次刷到都要咽口水，就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶。一份拌入可可粉 ，切面就会特别整齐。最好过夜 。酸奶选原味无糖的 ，取出后别急着切 ，配料也能随冰箱存货随意换 。邀请朋友来家里追剧时端出来，淡奶油和炼乳。 送入冰箱冷冻是关键。吃起来更有趣 。果香和奶香在嘴里化开 ，温度调到零下18度 ，最近天气越来越热， 做厚切炒酸奶最妙的地方在于，在家用冰箱就能轻松复刻 。配料满满的厚切炒酸奶。这一步决定了成品的颜值和口感层次 。要数那杯看起来厚实绵密 、比外面卖的还扎实 。 接下来是铺料环节，再把剩下的糊倒上去盖住。比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳。