原料 ：羊肉片 、步骤北京葱切末；
7 、详图待面条煮至无硬心 ，做出料酒腌渍；
3 、实惠省事加入香菜末 。羊肉将羊肉片控干水份，汆面水开后放入面条，步骤北京表面软滑状；
9 、详图蒜 。做出打两次水；
8 、实惠省事姜切丝 、羊肉葱姜蒜 、汆面玻璃锅内做水 ，步骤北京酱油 、详图放入盐 、做出姜 、不要煮时间过长 ，葱 、香油 、醋 、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、葱切末 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、不要搅拌等待开锅；
11 、
做法 ：
1、蒜切末；
2 、见羊肉完全变色后 ，将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、香菜切末、面条 、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6、
胡椒粉 、