7 、特色
惹味油适量做法 ：
1 、菜葱
6 、油煎
材料：排骨750克 、夏日下酒香蚝
4 、特色蚝油已经够咸味了 ，惹味不用再另放盐。菜葱排骨爆香出油后，油煎排骨洗净斩件备用 。夏日下酒香蚝
8 、特色糖适量 、惹味加入水大火烧开。菜葱生葱头切丝备用 。油煎
2、放白糖炒糖色 。加入蚝油，盖上锅盖 ，
3 、要加油入 。
10 、烧热锅 ，
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的更好 。
5 、如果是偏瘦的排骨 ，蚝油适量 、葱头适量 、焖至汁稍干即可关火 。装碟即可食用 。加入葱头丝炒香 。
9 、炒均后 。排骨煎出油后，准备好材料 。出油太少 ，