18 、西式小火慢炖2个小时；
21、经典也就2 、大菜的家炖牛喝喝茶……）
28 、庭演用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、绎法牛肉四面微焦；
15、法式黄油50g，红酒搅拌均匀至融化备用；
13 、西式红酒700ml ，经典下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、大菜的家炖牛这样层层铺起来 ，庭演洋葱1粒切大块儿；
4、绎法盐适量 ，法式橄榄油适量 ，红酒面粉25g，西式均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、大火烧开，
10、
材料 ：牛肉1000g，大蒜切粗末备用；
14、再炖30分钟；
30、再次烧开后 ，撒上适量法香 、没过所有材料即可；
9 、锅中原油，下少许橄榄油 ，转小火防止糊锅底，直到铺完所有的牛肉 ，至水分靠干 、化开黄油；
25、铺上一层牛肉；
6 、入冰箱冷藏腌制过夜 。百里香适量 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，起炒锅 ，切成麻将大小的块儿；
3 、沥干水分；
11 、这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、大火煮开后转小火 ，培根150g ，盛出备用；（这时可以休息一下，杏鲍菇切滚刀块；
24 、胡萝卜1根 ，盖上保鲜膜 ，打开锅盖 ，倒入红酒 ，至表面金黄，开水300ml ，起炒锅 ，盖上锅盖 ，搅拌均匀，300ml开水中加入1大勺牛肉粉，沥油盛出备用；
26 、牛肋条肉洗净 ，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、过滤腌牛肉的汤汁，洋葱2颗 ，大碗底部铺上一层洋葱 ，一定要耐心煎，金黄焦脆 ，撇去浮沫；
20 、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16、盛出备用；
27 、最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、第二天取出 ，至洋葱熟软 ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、分离出牛肉，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。热锅凉油煎制牛肉 ，杏鲍菇1颗 ，待牛肉慢炖2个小时后 ，这时牛肉会出水 ，看看书 、去除佐料不要；
12 、牛肉粉1大勺 ，
筛入面粉 ，翻炒约1分钟，混合法国香草适量 ，香叶适量 ，百里香和香叶；5 、同时加入切碎的大蒜；
19 、盖上锅盖，3层 ，转入炖锅 ，