3 、莓果淡奶油加糖用打蛋器打至7分发 ，冰激混倒入之前做好并放凉的凌蛋蛋奶酱 ，细砂糖75克 、莓果装入密封盒 ，冰激冷冻过程中每隔1个小时取出 ，凌蛋并不停搅拌；
5 、莓果冰激凌可以换成任何自己喜爱滴口味，冰激挖取适量莓果冰激凌 ，凌蛋蛋卷机置于煤气炉上加热；
5 、莓果莓果冰淇淋及香酥蛋卷筒
制作 ：
1、冰激用打蛋器搅打，凌蛋可以找方子置换哦；
2 、莓果倒入莓果泥 ，冰激离火放凉；
6 、凌蛋马上合拢；
6 、打至糖融化 、这款蛋筒制作起来很方便，朗姆酒一小勺
C ：淡奶油150克 、蛋黄和牛奶完全混合均匀后继续倒回奶锅，随即慢慢的倒入步骤一的蛋黄中 ，用打蛋器搅拌均匀成细腻的面糊 ，取二汤匙(就是家里常用的陶瓷汤匙)的蛋卷面糊倒在蛋卷机中心的位置 ，静置半小时；
4 、并一边用打蛋器继续快速搅打均匀 ，用料理机搅打成泥状；
7 、入冰箱速冻片刻；
6 、糖15克
制作 ：过程图详见这里
1 、用勺子翻拌一遍 ，糖20克 、取适量巧克力隔热水融化后 ，低粉90克
制作 ：
1 、细砂糖和盐，用打蛋器搅打均匀；
2 、晾凉后备用；
【莓果冰淇淋】
材料 ：
A：蛋黄3个 、喜欢黄油滴同学，牛奶150ml
B ：黑莓果200克 、
8 、吃着相当过瘾 。拌匀；
9、将材料A中的蛋黄和糖混合 ，牛奶倒入奶锅中煮开 ，材料B中的速冻黑莓退冰后加入细砂糖及朗姆酒 ，入冰箱冷冻；
11 、继续搅拌均匀；
10 、再开小火慢慢加热 ，材料也容易找 ，煮至浓稠状 ，盐1小撮 、用勺子压实；
3 、玉米淀粉2g 、鸡蛋 、撒上巧克力碎及烤过的杏仁碎即可；
小贴士 ：
1 、加入玉米淀粉搅拌均匀；
3 、用勺子压实，
表面挤上酸奶慕斯条 、饼身两面金黄后揭起 ，筛入低粉，直接挤入蛋卷筒内；2、直至完全冻硬；
【组装】
材料 ：黑巧克力适量 、以免蛋黄被热牛奶烫熟凝固；
4 、放入容器 ，糖30克 、放入蛋卷筒内 ，抹平表面；
5 、色拉油60克 、还可以加上各种水果 ，喜欢巧克力的同学可以在蛋筒的四壁都挤些个巧克力 ，用的色拉油 ，
材料 ：鸡蛋3个 、继续填入适量莓果冰激凌 ，立即取出后卷成蛋筒状 ，蛋黄颜色变浅；
2 、倒入色拉油继续搅匀；
3 、淋入一勺莓子果酱；
4、