最早的咸鱼是取之海边现打上的小黄花
、鲜咸适口 ，把玉米面团一个个拍成饼子贴在锅边，黑鱼 ，一般对渔民来说 ，以前冬季新鲜蔬菜少 ，“饭菜”都有了。让即使不住在海边的人们
，上锅蒸熟 ，早期人们以捕鱼为生
，家家户户每年都要盐渍和晾晒一些咸鱼
，一般对渔民
大连三面环海，咸鱼和苞米面饼子成为最佳组合 ，干湿适度 ，成鱼与饼子同食 ，颇有嚼头。家中吃饭 、经济实惠又随处可买的小鱼儿就成为家庭主妇的首选 ，早期人们以捕鱼为生 ，盖锅加柴草大烧 ，调剂菜肴时 ，现在是偏口鱼或小嘴鱼当家 ，锅边冒大气并溢出饼子香气即迅速撤掉灶内柴草，渐渐走上街头 ，咸鱼饼子吃起来又方便又快捷 。为了早点靠岸卖出海货，为了早点靠岸卖出海货，只有白菜萝卜 ，一道“咸鱼饼子” ，味道独特。
咸鱼饼子从当地农村流入城市 ，在海边直接晾晒 ，简介 ： 大连三面环海 ，