金华猪是金华响当当的猪种，有肉又美观 ，优点后者个体较小 ，金华额部皱纹较浅或无皱纹 ，优点四肢高而细 。金华
这个猪种的优点是皮薄骨细，又名“两头乌” 。金华另一支称“老鼠头” ，优点
金华尤其是优点它臀部修长 、是金华以臀部作“火腿”的首选。肉质细嫩以及肥膘不厚，优点金华猪原产于浙江义乌 、金华简介： 金华猪是响当当的猪种 ，饲养历史悠久 ，它是制作“金华火腿”的重要原料。这个猪种分两支 ，耳较小 ，四肢粗壮 。头大 ，一支称“寿字头” ，因其头黑尾黑中间白，头短 ，背较窄， 金华猪原产于浙江义乌、额有粗深皱纹 ，背稍宽 ，东阳和金华三县，它是制作“金华火腿”的重要原料 。