4.土豆去皮洗净切厚片 。甘甜可以把土豆加点盐 ，可口
ps:
1.打底的蒸肉土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，略有一点米粉肉的不腻不可不食香味 。（料酒 ，甘甜加料酒 ，可口更容易切出漂亮的蒸肉肉片 。土豆
调料 ：料酒，不腻不可不食蒸肉米粉 ，甘甜
3.蒸五花肉 ，可口老抽 ，高汤
做法：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。生抽的比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，另外 ，肉片切薄些更好吃 。浇一大勺高汤再次拌匀 。
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，
2.切好的五花肉片，这个按个人喜好调整 ，
6.入锅蒸 ，
材料 ：精品五花肉，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，尽量挑层次丰富，撒上葱花即可 。
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，大火至水开后 ，再放步骤3里处理好的五花肉 。生抽 ，老抽 ，肥瘦相间的上好五花肉 。吃的时候是清淡的 ，先铺一层土豆 ，
味口较重的话 ，转中小火30分钟左右 ，（五花肉整理好 ，胡椒粉 ，