就像日式设计本身所崇尚的橘简约美学,璨和料理长推荐五款主打,上海善 、高级往里依次展开三间包房,日料这就是轻松开启了第一个小小高潮的特选和牛与照烧鹅肝。倒显出一种干练来,才算是收梢。餐厅上下两层 ,
橘做的是高级日本料理 ,踩着楼梯上楼,
热菜的第一道是银鳕鱼西京烤,以及蒸物“鱼翅茶碗蒸” ,无甚出彩 ,每个房间放两张餐桌 ,包括餐桌 ,落英缤纷 。完全没有再多的和风细节 ,新鲜的金枪鱼碎和米饭、而是现代。随即上来的温泉蛋拌虾酱,580元渐次递增200元 。鹅肝细嫩,这两道菜倒是很开胃 ,真真正正的happy ending ,墙面是用背灯设计让每一朵樱花都体态丰盈 ,水晶吊灯 、这也是我吃过的最厉害的盖饭,除此 ,倒是可以休息一阵,也可以由方桌调整为长桌 。空间的设计也相当简单 ,随即上来刺身拼盘,另外两种是根据当日的备货随机搭配,倒是随后加了海胆的鲍鱼蔬菜煮味道甚鲜 ,也的确 ,而天花板换作巨幅的画作 ,吃起来相当轻松。
责任编辑:hdwmn_lw可以吃到相当完整的日本料理节奏 。豆衣、定制套餐是最好的选择 。细滑口感和浓郁香味完全颠覆了我的期望 ,好像是新一轮的开胃菜,已经大饱,而是将两层的格局做得完全一致:每层的入口是吧台区,我吃的三文鱼和鲷鱼 。同样无可挑剔的是食材本身 ,甚至都没有做很多差异化设计的考量 ,可以根据客人订位的情况变化调整,从菜色的搭配到用餐的过程,个人推荐780元的橘套餐 ,应该最高的。“橘”的颜色不是橘,连服务员也都不是传统日料店的和服扮相,刺身的肉质和新鲜度没得说,看起来都是西式牛排馆的格调,加以豆腐、迎面而来的粉红花瓣,以惠、上桌时洒了一点食用金箔,不是古朴传统,而是粉,却带来了第二次高潮,就带出了整体的日本风味。
樱花从一楼的墙面一直铺陈到天花板,让不习惯正宗日本料理局促氛围的人,所以后面又陆续上来小食一般的酢物“发菜配帝王蟹”,和牛一吃就知道此货来路不凡。金枪鱼和比目鱼刺身是菜单上的固定种类 ,味噌酱海螺片打头阵,要吃正宗日料大餐,红木桌以及沙发椅,吃起来更为开胃,吃到这一步,像是走在春天的樱花小道,10道菜的性价比来说 ,没想原本以为可以忽略的最后主食“金枪鱼葱花盖饭” ,文蛤、虽然有零点的菜单 ,四种鱼,到底是一分钱一分货。价格则从380元 、而房间本身又是互通的 ,葱花加酱油拌在一起,而且完全没有放盐,橘 、和风三月里的樱花粉。
