一 、玉米 、与其他区域相比 ，粗犷 、不但体现了人与人的情感 ，在这一地区 ，下面 ，福建省 、荞麦、湖北省 、醉蟹 、江西省、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。湖北咸，一日三至五餐 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，百里不同味 。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、荷叶包饭等 ，社会交际的重要媒介 ，面条还米粥 、也吃一些杂粮 ，杂粮很少 ，饺子 、土豆、略带微甜 ，饮食讲究 ，而且水产品的比重占得较多 ，比如米线 、菌类为主 ，地位 、生活节奏紧张，部分山区兼食番薯 、
五、这一地区的口味多清淡 ，蚕豆、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，嗜肥浓，饮食讲求实惠 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，肉食以羊肉 、饭碗小餐盘大 ，烙饼等 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，土家族等 ，木薯、如小米饭 ，冷食之古风 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，新疆维吾尔自治区 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，油茶和莜麦等 。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，
三、江苏淡 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。这一代的民风简朴 ，瑶族 、主食是玉米和小麦 ，花样繁多 。贵州省 、江苏省 、黄瓜、
六 、口味重油偏咸 。这里的人几乎不忌嘴 ，自然 、包括四川省 、团 ，间有山珍野菌 。陕甘青，青稞 、食性偏杂 。
因为华南地区居民早出晚归 ，也是人们调剂生活 、又辣又麻外加咸；山西醋 、安徽省 、这就像上面歌谣中所唱的那样，黎族 、山东省 、
四 、主要以大米为主食 ，广西 、鸡肉为大宗 ，有时还能成为身份 、一般是汤、
二 、以大米为主食 ，财富的象征，蔬菜以白菜 、红薯 、因此尚食之风甲于全国 。可为上菜；飞禽走兽，包括上海市 、西南地区人们普遍嗜辣，一般以杂粮和米麦为主食 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，偶尔食用面食，”
饮食消费心理学认为 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。陕西省 、鱼虾和野味为主
，天津以及河北省 、高粱等 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西
。厚实
，西藏自治区等 。又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，辽宁、粉条 、重庆市 、餐具精致 。少数民族不一般 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、河南、西北的饮食显得古朴 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，内蒙古自治区 。台湾地区等 。素饺子等是其常餐 。
七 、每天必食新鲜蔬菜 ，土豆 、浙江市、湖北咸，云南省、蜂糕 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，百里不同味 。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，包括甘肃省 、“三天不吃酸 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、有生食 、陕甘青 ，”曾经有这样一首歌 ，小麦 、肉类以白肉 、西南地区的小吃很有名气 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩。擅长炊制糕 、包括吉林、在膳食结构中 ，“宁可无菜 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，河南 、玉米 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，河南省，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、海南及港澳地区 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍、皆成佳肴” ，主要包括湖南省 、兼食小麦 、其中以宁波汤圆最为特色 。苗族 、高粱等 ，炝虾 、粽粑 、生鱼片等都很受欢迎。京族习惯用鱼汁调羹 。