4 、做道芡汁煮开后 ，吉祥西兰花 、做道挖球器一般在大型超市可以买到 ，吉祥这样比较好剥壳；
2 、做道鹌鹑蛋 。吉祥煮汤 ，做道煮开后兑入50ML勾芡水 ，吉祥将西兰花洗干净切小朵焯水 ，做道捞出 ，吉祥熬菜粥等；
3 、做道鱼丸 、吉祥烧开一锅水，做道关火；将芡汁淋在盘中的吉祥菜上即可 。将贡丸\鹌鹑蛋\鱼丸\胡萝卜球和莴笋球倒入 ，做道
注意事项：
1 、放入1克盐，
做法 ：
1 、将鹌鹑蛋煮熟去壳备用；
2、
原料 ：
贡丸 、莴笋 、胡萝卜 、胡萝卜、挖球剩下的胡萝卜和莴笋可以用来炒菜 ，然后摆在平盘中装饰一圈；
3 、煮好后放冷水里浸泡下 ，盛在装饰了西兰花的盘子中；
4 、煮鹌鹑蛋的时候火要小 ，煮3分钟 ，可以用刀老削出球形 ，不然蛋容易破 ，干净的炒锅中倒入50ML鸡汤 ，丸子也可以按自己的喜好来搭配组合；
责任编辑 ：hdwmn_lw用挖球器将莴笋和胡萝卜挖出球 ，备用 ，但是要注意安全 ，芡汁没有鸡汤的话用清水也可以；5 、没有挖球器 ，