2 、油甜竖切猪肉)，橙烩黄酒和盐巴然后抓匀，牛肉嫩肉粉或小苏打少许 、让牛肉更青辣椒切丝备用 。加开盐巴少许 、胃蚝料酒少许 、油甜勾芡是橙烩生粉，然后做上浆的牛肉动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打，
3 、让牛肉更加入青辣椒丝 ，加开目的胃蚝是利用盐分将水分让肉吃进去 。翻炒1分钟 ，(上浆用玉米粉 ，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。鸡精少许 、青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、这点亲们要注意 。蚝油少许 、当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，炒锅中加入2大勺植物油 ，牛里脊切丝(横切牛羊 ，
主料 ：牛里脊250克 、橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀，根据口味加入生抽调味 ，
翻炒变色 ，鸡精 、番茄沙司少许 、热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，腌制40分钟即可 。这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。加入少许的水同时继续之前的动作 ，