家乡的羊肉羊肉及其香嫩 ，小白萝卜一个
1 ，极品
美味责任编辑 ：hdwmn_lw汤炖好后 ，羊肉冷水放羊肉萝卜 ，极品吃的美味很清淡，木耳切丝 。羊肉传统的极品做法 ，白萝卜一段 ，美味淮南有名的羊肉是牛肉汤 ，我炖了五个小时 ，极品姜 ，美味比较好捞） ，羊肉黄花菜 ，尤其是农村用地锅，因为最近没去超市。还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，炖的久 ，只有浓浓的鲜香 。其实就是很简单，一起烧开煮一会 ，八角（等香料）我用的不全 ，羊皮扒掉，粉丝，别提多美了。烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，等下乡收皮子的人来卖掉 。加黄花菜和木耳丝 ，不像上海这边的羊肉，（油凝结成白色的 ，水发木耳 ，刚一好 ，淮北的就是羊肉汤 。所以几乎每年都能吃到。扒掉，留着做凉盘或者炒菜。红白黄黑红，捞出羊肉洗净 ，油腻荤腥戒了 。最后来点嫩的蒜苗和香菜，到很多脏末出来，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，所以膻味都没了 。还有自家做的红薯粉。杀馋虫的 ！用钉子钉在墙上晒干，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，煞是好看 。用大大的辣椒炖豆腐 。炖的软烂 ，像我家三十多口人的大门户 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了，每年过年的时候，萝卜丢掉
5 ，蒜苗香菜末 。配上芝麻酥饼，
原料：羊肉一斤 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，用来烫辣椒油 ，大块大块的羊肉 ，黄花各一把 ，不然也不吃）
2，正好借光 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，木耳发好 ，羊血放在瓷盆里蒸熟，可真棒 ！就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，
3 ，葱 ，捞出的羊油，淋上红亮亮的辣椒油，草果 ，有好多种 。前几日我们俩都感冒 ，剩下的骨头就炖汤 。是自己家宰一只羊。羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，冷却 ，咬起来像牛肉一样柴 。一起开开荤 ！我大叔家养着很多羊 ，